开放式厨房看起来更加宽阔通透，也显得高端大气，已成为越来越多年轻人的首选。但关于开放式厨房的争议一直从未中断：一方面喜欢开放式厨房的时尚感和开阔感，一方面又担心开放式厨房会让屋里都是油烟味。那到底要不要做开放式厨房呢？今天就和小丽一起来看看。

开放式厨房的优缺点

对于开放式厨房，中国人最担心的其实就是油烟问题，因为饮食习惯，我们一日三餐难免爆炒、油炸、红烧等，这是我们无法规避的问题。

所以，开放式厨房的优缺点就显而易见了：

优点：

• 餐厅和客厅融为一体，整体风格和调性会更会和谐。

• 空间更开阔，视觉也更加美观。

• 更利于交流，我们可以边煮饭边和家人聊天。

缺点：

• 油烟容易扩散，味道偏重的一些菜容易留味。

• 无封闭和遮挡，要经常收拾才能保持干净整洁。

开放式厨房的类型

开放式厨房有U型和吧台型两种类型：U型厨房，可以给厨房中间位置留出很大空间，将餐桌放入其中，方便且实用；吧台型厨房一般在拐角处设立吧台或者厨房中间做独立吧台，它的美观性和安全性较高，能充分利用空间。

开放式厨房应该注意什么

油烟机的选择

对于中国家庭来说，开放式厨房是否能得心应手，最重要的指标就是油烟机。

根据网友总结，一般情况下油烟机吸烟效果排名（理论上）应该如下：集成灶＞T型油烟机＞塔形顶油烟机＞侧吸油烟机。

材料选择

对于任何厨房来说材料最基本的应该保证环保、防潮，除此之外还应该选择易清洗、耐脏的材料，像台面可以选择抗污石英石，地板应该选择平滑一些的，更好清洗。

通风排气

装修开放式厨房一定要做好通风排气设置，这样油烟会容易散出。如设计较大的窗户，选择好的油烟机和安装多个排气扇等。

清洁很重要

开放式厨房一般都是和客厅连在一起的，进入客厅后，厨房也就随即映入眼帘，所以保持厨房的干净整洁非常有必要。

吧台式开放型厨房

开放式厨房中的餐桌大多以吧台为主，所以开放式厨房的颜值很大程度上取决于吧台，所以我们一起来看看吧台型开放式厨房；开放式厨房的吧台分为中岛独立吧台和上下叠加吧台。

中岛独立吧台，顾名思义就是在厨房中间设计的独立吧台。如果家里的空间足够大，更建议做中岛吧台，中岛吧台无论是在视觉美感上还是空间使用上都美观和实用。

中岛独立吧台的尺寸

中岛位置的吧台高度一般与周边的灶台相同，桌面标准高度在36英寸（92cm）左右。

上下叠加式吧台非常适合小户型或半封闭式的厨房，除了节省空间，同样也能做到合理的功能分区。

上下叠加吧台的尺寸

上下叠加吧台，底层的高度一般和独立的中岛餐吧相同即36英寸（92cm），但衔接在顶部的吧台一般高于底层15cm左右。

开放式厨房其实没有想象中的那么糟，除了提前做功课了解开放式厨房的优劣，还应该从实际出发结合户型和自身的生活习惯来考量。厨房是除去客厅区域，整个家庭的第二个会客区,一定得好好设计才是！

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